Auf unserer Über Uns Seite können Sie die, Jahrhunderte in die Vergangenheit zurückblickende Geschichte des Bauernhof Stackkamp miterleben.
Die erste urkundliche Erwähnung vom Hof Stackkamp fand im Jahr 1204 statt und liegt damit mehr als 800 Jahre zurück. Sicherlich gab es hier auch vorher schon eine Hofstelle oder sogar eine Burg. Von der damaligen Bausubstanz ist heute leider nichts mehr erhalten. Der Graben um diese Anlage ist jedoch noch im Waldstück zu erkennen. Mittendrin befindet sich der Stackkampsee. Ritter verwalteten den Bauernhof, Grundeigentümer war Heinrich von Sachsen, ein Sohn Heinrich des Löwen. Der erste bekannte Lehnsherr war Jordan von Bremen.
Während des 30 jährigen Krieges brannte der Stackkamp im Jahr 1626 nieder. Mit Eichenholz, Flechtwerk, Lehm und Stroh wurde der Hof wieder errichtet. Unter anderem auch die Fachwerkscheune von 1715, die heute noch als Getreidesilo Verwendung findet.
Im 19. Jahrhundert gab es eine Ziegelei auf dem Stackkamp. Auch diese ist, wie viele andere Gebäude durch Kriege zerstört worden. Aus ihren Ziegeln ist die Hastedter Kirche und 1866 das heutige Haupthaus auf dem Stackkamp gebaut. 1872 war der Bauernhof 217 Morgen (54 ha) groß und hatte 110 Morgen (27 ha) Ackerland, 2 Pferde, 9 Schweine, 5 Kühe, 6 Rinder und 2 Schafe.
Das hervorstechende in dem damaligen Leben des Stackkamp-Hofes war die Tatsache, dass eine Frau von kleiner Statur, aber mit regem Geist, begabt mit Temperament, Klugheit und echter Frömmigkeit fast 2 Jahrzehnte die Geschicke des Hofes erfolgreich geleitet hat. Ihr Mann war schon 1881 gestorben.
Käte Klauß (geb. Kahrs) und Johann Klauß bekamen drei Kinder. 1929 wurde Tochter Ilse geboren, die später den Hof übernahm. 1953 feierte Familie Johann Klauß das 250 jährige Jubiläum der Familie auf dem Hof Stackkamp.
Ilse und Walter Hoehne übernahmen 1960 die Bewirtschaftung des Hofes und fingen zusätzlich zu Kühen, Schweinen und Pferden mit 1000 Legehennen an. 1974 wurde der Hühnerstall für 3000 Legehennen erweitert. 1961 wurde Tochter Friederike geboren und 1967 Sohn Eckart, der den Hof übernahm.
1994 heirateten Marietta und Eckart Hoehne, als der Hof 80 ha, 12 Kühe, 300 Schweine und 3000 Hühner bewirtschaftete. 1995 wurde Sohn Sönke geboren, der heute (2016) als ausgebildeter Landwirt die Agrarfachschule besucht. 1997 wurde Tochter Marieke geboren, die nun Technomathematik studiert. Die Besitzfolge unserer Familie beginnt ab 1515 mit Woleke von Stackkamp, das heißt Marieke und Sönke Hoehne sind die 19. Generation auf Hof Stackkamp. 1998 wurde einer der zwei Schweineställe zu einem Bodenhaltungsstall für Legehennen umgebaut, wodurch eine Kapazität für 3500 Hühner geschaffen wurde.
Seit 2010 befindet sich in dem anderen ehemaligen Schweinestall eine Hackschnitzelheizung, die den Hof unabhängig von fossilen Brennstoffen macht. Das Windrad trägt einen kleinen Teil zur Stromversorgung bei.
2016 wurde ein neuer Hühnerstall errichtet, der eine Kapazität für 6000 Hühner hat. Der Hof bewirtschaftet mittlerweile 155 ha Ackerland (Weizen, Gerste, Raps, Mais) und ca. 4000 Legehennen in Bodenhaltung mit Direktvermarktung unter anderem im ebenfalls 2016 neu gestalteten Hofladen.